家常宴客美食精选：去饭店必点的20道经典佳肴

因为地域的差别，各地的特色美食都不一样，而且每个人的口味也有所不同，以下推荐的是比较广泛而受欢迎且常见的20道菜肴：

1. **水煮肉片**（四川）

2. **清蒸鱼**（各地均有此菜，但不同地区的鱼类和烹饪方式可能有所不同）

3. **麻婆豆腐**（四川）

4. **红烧肉**（全国各地）

5. **糖醋排骨**（四川和大部分地区都有）

6. **干煸四季豆**（四川并常见于各地）

7. **清蒸大虾**（全国各地，根据地区可能选用的虾类不同）

8. **清蒸大闸蟹**（江浙沪一带）

9. **泡椒凤爪**（川渝一带）

10. **香辣蟹**（川、粤均有，辣味重）

11. **宫保鸡丁**（川菜，各地也广泛改良）

12. **蒜蓉粉丝蒸扇贝**（沿海及部分内陆地区的常见菜肴）

13. **风味茄子**（东北、北京常见）

14. **梅菜扣肉**（广东及年节宴席上常见）

15. **西芹炒百合**（清爽解腻的蔬菜菜品，各地均有）

16. **清蒸鲈鱼**（广东、浙江等地，以鲜美著称）

17. **北京烤鸭**或**脆皮鸭**（北京及全国有售卖）

18. **酸辣土豆丝**（家常菜，全国各地均有）

19. **毛氏红烧肉**（湖南特色，略有辣味）

20. **烤羊排/羊肉串**（西北地区尤其受欢迎）

这20道菜涵盖了肉、海鲜、蔬菜等，满足了多种不同的口味需求。当然，具体选择还会根据个人偏好和地域特色而有所变化。

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